En el organismo, los glúcidos se presentan básicamente en forma de un azúcar: la glucosa.
Función:
- La glucosa sirve de carburante energético, que los músculos y los órganos utilizan rápidamente.
- Es de suma importancia para el cerebro, los músculos y los glóbulos rojos de la sangre.
Alimentos que contienen glúcidos:
- Cereales.
- Legumbres.
- Papas.
- Derivados lácteos (menos el queso).
- Las frutas.
- El azúcar que contiene los alimentos dulces, como pasteles, bollería, chocolate, galletas…etc.