Los garbanzos son ricos en fibra, proteínas, minerales, vitaminas (en especial la E) y carbohidratos de absorción lenta, por lo que constituyen un alimento muy saludable y con gran poder saciante.
¿Cuántas calorías tienen los garbanzos?
- Los garbanzos tienen 343 calorías por cada 100 gramos.
Consumir garbanzos te ayuda porque:
- Contiene vitaminas A, C, B1, B2, B3, E, y ácido fólico; minerales como el calcio, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, zinc, cobre, selenio, sodio y magnesio.
- Además, contiene 15 g fibra, 22 g proteína y 62 g de carbohidratos.
- No tienen colesterol y al contrario son buenos para reducir el colesterol malo de la sangre.
- Son buenos para tener un sistema digestivo sano, ya que favorecen el tránsito intestinal.
- Poseen isoflavonas por lo que son buenos para aliviar el síndrome premenstrual y la menopausia.
- Son diuréticas, por lo que se recomienda su consumo en casos de cistitis y los edemas.
- Fortalecen el sistema inmunológico.
- Buenos para el sistema nervioso.
- Si se combinan con arroz u otro cereal pueden sustituir la carne.
- Ayudan a controlar la hipertensión.
Hay muchas formas de preparar los garbanzos y en todas ellas aportan un toque especial a sus platillos. Consuma de 1 a 2 veces por semana garbanzos.
