El fruto del tamarindo (tamarindus indica) es una vaina de color café, cuya pulpa es agridulce y muy refrescante. Su pulpa contiene vitaminas A, B y C, minerales como hierro, calcio, potasio y fósforo, así como ácidos tartáricos, cítricos y málicos en forma de sales potásicas, algo de azucares y féculas. Se cultiva en los paises cálidos.
¿Para qué sirve la pulpa de tamarindo?
• Es muy refrescante.
• Es energético.
• Diurético.
• La pulpa del tamarindo es un laxante natural.
• Es antioxidante, por lo que combate los efectos dañinos de los radicales libres y es anticancerígeno.
• Ayuda disminuir el colesterol malo de la sangre.
• También favorece la regulación de los niveles de presión arterial.
• El tamarindo ayuda a perder peso.
• Combate eficazmente el estreñimiento.
• Mejora y alivia las digestiones lentas.
• Es depurativo, por lo que ayuda a eliminar toxinas presentes en nuestro organismo.
• Combate las afecciones hepáticas.
• Es antifebril.
• Fortalece las vías respiratorias.
• Ayuda a limpiar hígado y riñones.
¿Cómo preparar la pulpa de tamarindo?
Ingredientes:
• ½ kilo de tamarindo.
• 1 litro de agua.
Preparación:
• Limpie y obtenga la pulpa de tamarindo.
• Ya limpio, póngalo a hervir unos minutos (hasta que se ablande), retire del fuego y deje enfriar.
• Retire el hueso.
• Licue la pulpa con el litro de agua.
Tome:
• A lo largo del día, dos veces por semana.
