La carne de pollo es sabrosa y muy nutritiva, por lo que su consumo es importante para el ser humano, ya que es un alimento saludable que nos ayuda a prevenir enfermedades y a cuidar nuestra salud.
Importancia del consumo de carne de pollo: 
• Es fuente de proteínas de alto valor biológico.
• Contiene vitaminas del complejo B, así como sales minerales como calcio, fósforo, hierro, sodio y potasio.
• Es bajo en grasa, pero sin piel, (no se recomienda comer la piel).
• Es versátil, se puede preparar en múltiples platillos.
• Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
• Es de digestión fácil.
• Es bueno para el crecimiento y desarrollo de los pequeños. También resulta un buen alimento para los ancianos.
• Es un buen alimento para mujeres embarazadas.
• Ayuda a fortalecer al sistema inmunológico.
• Favorece la formación de los huesos.
• Es un alimento saludable para el funcionamiento del cerebro.
• Ayuda a prevenir y combatir la anemia.
• Fortalece al sistema nervioso.
• Es bajo en colesterol, excepto si se come la piel.
• Un caldo de pollo acompañado con verduras es un excelente alimento y protege la salud.
Se recomienda prepararlo a la plancha, al vapor o al horno, evite el pollo frito y empanizado.
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