La sal es un compuesto de sodio y de cloro, la sal es un elemento importante para nuestro organismo, debido que es la principal fuente de sodio y además es un elemento necesario para preparar los distintos alimentos.
¿Puedo comer sin sal durante mucho tiempo?
No es posible vivir mucho tiempo sin sal, debido a que la sal cumple muchas funciones en nuestro organismo como:
- Regular los fluidos del cuerpo.
- Controla la cantidad de agua del cuerpo, manteniendo el PH de la sangre.
- Ayuda a transmitir impulsos nerviosos y a la relajación muscular.
- Ayuda a mantener el cuerpo hidratado, ya que introduce agua en el interior de las células.
Es por ello que no podemos quitar de nuestra dieta la sal completamente, sin embargo tampoco nos podemos excedernos ya que afecta la salud, principalmente afecta a los riñones y aumenta la presión sanguínea, provocando problemas cardiovasculares.
En conclusión, no podemos eliminar la sal de nuestra alimentación y tampoco abusar de ella, lo mejor es controlar la cantidad que se ingiere y complementarlo con otros alimentos nutritivos.
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Casi todos los alimentos contienen sodio de forma natural, y eso es suficiente para cubrir la dieta necesaria de cloruro de sodio que el cuerpo requiere