El chile o ají da buen sabor a las comidas, hay muchos tipos de chiles para cada ocasión y situaciones, el chile proviene de una planta que pertenece al género capsicum, de las familias de las solanáceas.
¿Para qué sirve el chile como planta medicinal?
- Gracias a su contenido de capsaicina ha demostrado resultados favorables en
tratamientos contra el dolor por herpes, reumas y artritis. - Aporta vitaminas A, E y C.
- Tiene propiedades anticoagulantes que previenen embolias.
- El chile sirve para mejorar la digestión.
- Ayuda a acelerar el metabolismo
- Combate el colesterol.
- Otros estudios han hallado que tiene efectos sorprendentes contra una variedad de células tumorales, como es el caso de cáncer de páncreas. Combate con las células cancerosas sin causar daño a las células que están sanas al alrededor.
- Ayuda a tratar la obesidad ya que ayuda a disminuir el tejido graso.
- Combate la migraña y el dolor de cabeza.
- Ayuda a mejorar la salud del corazón.
- Estimula la circulación.
- Es un excelente antiséptico y antioxidante.
- El chile ayuda al crecimiento del cabello y de las uñas.
Ejemplos de chiles: piquín, de árbol, guajillo, habanero, jalapeño, chipotle, serrano, cascabel, chiltepín, poblano… etc.
¿Cómo comer chile? Picado, en rodajas, molido toreado, crudo, asado, a mordidas, en salsas, en comidas, mole, etc.
El chile está contraindicado para personas enfermas, por ejemplo de gastritis.
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