Lo malo del maíz, efectos negativos y secundarios del maíz

El maíz es actualmente el cereal de más consumo a nivel mundial, es un alimento básico en muchos países. El maíz nos permite preparar una amplia y rica variedad de comidas y hasta bebidas. Nutricionalmente el maíz es muy bueno para la salud humana, es un alimento maravilloso que se recomienda para toda la familia, pues contiene vitaminas como A, B y C, proteínas, calcio, magnesio y fibra.

Son solamente algunos pocos casos en que el maíz presenta algo negativo, a diferencia del maíz modificado genéticamente.

Efectos negativos y secundarios del maíz

• Comer en exceso maíz puede causar flatulencias, debido a su alto contenido en almidón, es preciso moderar su consumo a personas que sufran de hinchazón y de gases.
• No es bueno consumir grandes cantidades de alimentos a base de masa de maíz sin nixtamalizar. La nixtamalización mejora su contenido de calcio.
• No se recomienda en personas nerviosas.

Riesgos y peligros del maíz transgénico (maíz modificado genéticamente)

• Puede hacer desencadenar alguna alergia.
• Puede hacer inútil el efecto de los antibióticos.
• Puede originar cáncer o alguna otra enfermedad.
• Puede hacer vulnerable al sistema inmunológico.
• Podría alterar el funcionamiento normal del sistema inmunológico.

Los elotes frescos no están incluidos en esto, ya que son un excelente alimento que no hace mal a nadie.