Este fruto de forma alargada y abultado por un extremo hace maravillas en nuestro organismo, tiene un importante contenido nutricional y se caracteriza por estar cubierto con una piel morada oscura, fina y brillante. La berenjena es muy versátil para comer y además nos aporta salud medicinal, esta planta es de pulpa blanca donde están las semillas.
Contenido nutricional de la berenjena:
- Vitaminas que aporta la berenjena: A, B1, B2, C y E.
- Minerales que proporciona la berenjena: hierro, calcio, fósforo y potasio.
- También la berenjena contiene un 90 % de agua, fibra, muy pocas calorías y una importante fuente de ácido fólico.
Función y efectos de la berenjena morada en el organismo:
- Previene y combate la anemia.
- Fortalece las defensas del cuerpo.
- Ayuda eficazmente a las personas que quieren bajar de peso porque ayuda a eliminar la grasa y es saciante.
- Reducen el colesterol malo.
- Ayuda y mejora el correcto funcionamiento de hígado y páncreas.
- Es diurética, mejora la actividad renal.
- Es remineralizadora.
- Es buena para una mejor circulación sanguínea.
- Sirve como desintoxicante, nos sirve para eliminar las toxinas y las sustancias nocivas de nuestro cuerpo humano.
- Es un alcalinizante de la sangre, especial para enfermos artríticos.
- Es laxante.
- Es buena para mujeres embarazadas y para su futuro bebé.
- Ayuda a la salud de los músculos y del corazón.
- Combate el insomnio.
- En antioxidante.
- Combate infecciones, enfermedades cardiovasculares y degenerativas.
- Mejora el funcionamiento y la salud del cerebro.
- Aporta fibra y ayuda a nuestra digestión.
- Es un fruto anticancerígeno.
Añada la berenjena a su dieta, la puede comer de 2 a 3 veces por semana.
