El brócoli es bueno para prevenir el cáncer

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Propiedades del brócoli contra el cáncer. El brócoli pertenece a la familia de las crucíferas, y ha sido descubierto como un gran aliado para prevenir cualquier tipo de cáncer. Ello se debe, a que el brócoli tiene ingredientes anticancerígenos, como son: índoles, flavonoides y sulforafanos, además de betacarotenos y clorofila, por lo que es un auténtico coctel de antioxidantes y desintoxicadores que sirven para prevenir y evitar el crecimiento de las células cancerosas productoras de tumores.

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Pero, no solo se queda el brócoli en ser anticancerígeno, sino que también ayuda a:

  • Luchar contra el envejecimiento prematuro.
  • Prevenir y combate la anemia.Brócoli para prevenir el cáncer
  • Resulta un buen alimento para el embarazo.
  • Así como para los niños en edad de crecimiento.
  • Refuerza el sistema inmunológico.
  • Muy bueno para prevenir enfermedades cardiovasculares.
  • El brócoli ayuda a controlar el sobrepeso.
  • Son diuréticos, pues ayudan a combatir la retención de líquidos.
  • Contiene vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E y K; así como minerales calcio, hierro, magnesio, manganeso, fosforo, potasio y zinc.
  • Contiene fibra y proteínas. La fibra ayuda a prevenir y aliviar el estreñimiento.
  • Gracias a su potasio el brócoli favorece el impulso nervioso y muscular.

Es una verdura con un buen sabor y muy saludable. Pero, para obtener los beneficios mencionados, en especial el de prevenir el cáncer, no se debe hervir excesivamente, pues si lo deja en la lumbre 5 minutos se pierde hasta un 30% de sus propiedades, y así sucesivamente. Se aconseja comerlos al vapor o añadirlos al caldo, 2 minutos antes de apagar el fuego, dejar ahí unos diez minutos, y ahora sí, servir.

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