Las habas o habichuelas son una semilla grande que bien se puede consumir verde o seca. Son ricas en proteína, hidratos de carbono y fibra, además nos aportan vitaminas y minerales que benefician la salud del cuerpo.
Se le ha dado mala publicidad a las habas acerca de que son un alimento calórico y que ayudan a subir de peso, la verdad es que no es así. Todo depende de la forma de reararlas y de la cantidad que se consuma.
Valor calórico de las habas (100 gramos):
- Las habas verdes o frescas tienen alrededor de 50 calorías.
- Las habas secas poseen 309 calorías.
¿El caldo de habas engorda?
Como podemos ver las habas secas tienen más calorías, pero eso no significa que nos hagan engordar, una vez más decimos que todo tiene que ver en cómo se preparen, la cantidad que se consuma y el tipo de dieta o estilo de comer que tengamos a diario.
No tenga miedo ni remordimientos en comer un plato de caldo de habas, ya sea verdes o secas, le aseguramos que no le hará subir de peso, sino más bien recibirá muchos nutrientes y propiedades que le serán de mucho provecho. Una rebanada de pizza tiene igual o más calorías que un plato de habas y esa sí le hará engordar y no le aporta gran cosas de nutrientes.
Las habas en general (tanto verdes como secas):
- Son ricas en proteínas.
- Contienen vitamina A, B1, B2, B3, B6, B9 y C.
- Sus minerales son potasio, calcio, fosforo, sodio, hierro y manganeso.
- Son antioxidantes.
- Son depurativas.
- Son diuréticas.
- Favorecen el tránsito intestinal por lo que se previene el estreñimiento.
- Muy bajas en calorías, ideal para mantener el peso.
- Buen alimento para deportistas y mujeres embarazadas.
- Combate el estrés y la depresión.
- Ayudan a mejorar situaciones de anemia.
- Combaten el colesterol malo, la hipertensión, mala circulación y retención de líquidos.
- Ayuda a la buena salud del cerebro sano, la piel, los dientes y los huesos.
Así que, le recomendamos incluirlas en su dieta.
