En una dieta equilibrada y balanceada, consumir pescado es fundamental, pero siempre ha existido la duda sobre cual consumir, si pescado fresco o pescado congelado.
Suena lógico y sin duda lo es, que el pescado fresco es mejor y saludable, sin embargo muchas veces al comprar el “pescado fresco” no resulta ser tan fresco, entonces esto responde a la pregunta sobre este tema, tanto el pescado fresco como el congelado son saludables para el ser humano. Un pescado congelado se encuentra en buen estado cuando sus ojos tienen brillo, demasiado opacos quiere decir que ya tiene mucho tiempo refrigerado.
¿El pescado congelado es saludable?
Es sano el pescado congelado porque las bajas temperaturas mantienen i
ntacta las propiedades nutricionales, conservan el mismo valor nutritivo y además evita el crecimiento y desarrollo de bacterias.
Por último, el pescado congelado es saludable siempre y cuando se mantenga siempre a la misma temperatura o que no se descongele, de lo contrario se puede convertir en un pescado “fresco”, lo cual ya no es nutritivo ni sano, por lo tanto no hay ningún problema en consumir pescado congelado.
