Como sabemos la sal es un compuesto de sodio y cloro, los cuales son dos electrolitos necesarios para la actividad celular, muscular, nerviosa y principalmente para el equilibrio hidroeléctrico y sin importar su procedencia de la sal, siempre tiene la misma cantidad de sodio.
Consecuencias de comer sin sal
Consumir una cantidad moderada de sal sería lo ideal y saludable para un ser humano, es bien sabido que el exceso de la sal puede provocar graves daños a la salud, por otro lado dejar de consumir sal también puede ser malo y perjudicial para la salud lo cual puede provocar:
- Pérdida de fluidos corporales.
- Baja presión arterial.
- Bajo volumen sanguíneo.
- Calambres musculares.
- Debilidad.
- Mala memoria.
- Falta de concentración.
- Acidosis.
Como la sal tiene muchas funciones en nuestro cuerpo, como mantener en equilibrio los líquidos, permite la trasmisión de impulsos nerviosos, regula el ritmo del musculo cardíaco, etc. no podemos eliminarla de nuestra dieta.
Por último, debemos entender que ningún extremo es bueno, ni mucho ni poco, lo ideal es una cantidad moderada (3 g/día) para prevenir todo tipo de problema.
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