Es bueno comer mortadela

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Es un embutido de menor calidad que el jamón, no por ello menos delicioso, pero se necesita tener un paladar muy conocedor para saber reconocer y saborear una buena mortadela.

 

Comer mortadela nos proporciona:¿Qué nos aporta la mortadela?

  • Proteínas.
  • Energía.
  • Es muy versátil y se puede caminar en muchos platillos.
  • No sube de peso si se come de forma moderada.
  • Algunas propiedades nutricionales que la mortadela nos aportan por cada 100 gramos son:
    • 310 calorías
    • 11.87 g de proteínas
    • 70 mg de colesterol
    • 23 g de grasa
    • 0 g de azúcar
    • 0 g. de fibra
    • 1.3 g de carbohidratos
    • 96 mg de purinas
    • 0.83 mg de hierro
    • 18 mg de calcio
    • 160 mg de potasio
    • 10.98 mg de magnesio
    • 690 mg de sodio
    • 0 de vitamina A
    • 4.27 mg de vitamina B3
    • 0.03 mg de vitamina B6
    • 2.42 ug de vitamina B12
    • 0 mg de vitamina C
    • 0.09 mg de vitamina E

 

La mortadela es un embutido cocido, cuyo ingrediente principal es la carne de cerdo o una mezcla de carnes, la mayoría aderezados con ajo y granos de coriandro. Aunque, también se sabe condimentar con especias, tales como la pimienta en grano o molida, bayas de mirto, nuez moscada molida, pimiento o aceitunas.

 

No se recomienda su consumo en personas con colesterol alto, ácido úrico, gota, cálculos renales e hipertensión.

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One thought on “Es bueno comer mortadela

  1. Responder
    Anyelo Ruiz - 27 abril, 2019

    Información breve e informativa. Gracias por éste aporte.

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