Alimentos que no favorecen y agravan el ácido úrico

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El ácido úrico es un producto derivado del metabolismo de las purinas. Los alimentos que empeoran en caso de padecer ácido úrico son:

  • Los mariscos (camarones, langostinos, cangrejos, mejillones, almejas, gambas…).
  • Las vísceras de ternera, vaca y pollo.¿Qué alimentos me hacen daño para el ácido úrico?
  • Todos los embutidos (jamón,  salchichas, salchichón…).
  • La carne de puerco.
  • La carne roja.
  • La carne de pato.
  • Conservas o ahumados.
  • La sardina.
  • Manteca.
  • Nata.
  • Bollería,  pan de dulce,  galletas y pasteles.
  • Las anchoas.
  • Las trufas.
  • La leche.
  • Los espárragos.
  • Las espinacas.
  • Los guisantes (arveja, chicharos).
  • Las habas verdes.
  • La lechuga.
  • El rábano.
  • El perejil.
  • Las lentejas.
  • El apio.
  • El berro.
  • El refresco (de cualquier tipo y presentación).
  • El alcohol.

 

Ante cualquier duda,  consulte a su médico. Por otro lado, los alimentos que se recomiendan en caso de tener el ácido úrico elevado son:

  • El apio.
  • La manzana.
  • El limón.
  • Los cereales.
  • La carne de pollo.
  • Los pescados blancos.
  • El agua.
  • El arroz.
  • Las alcachofas.
  • La calabaza.
  • El chayote.
  • El maíz.
  • Los cereales.
  • Las pastas.
  • La cebolla.
  • El té.

 

Los valores normales del ácido úrico van de 3 a 7 mg/dl.

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