Consejos para cuidar la salud desde la cocina

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Una cocina saludable es de gran ayuda para colaborar en el cuidado de la salud, ya que prácticamente todo nuestro entorno cuenta para este fin y la cocina no es la excepción, aquí te explicamos cómo puedes mantener buenos hábitos saludables dentro de la cocina.

 

Beneficios de una cocina saludable: Buenos hábitos de higiene en la cocina

  • Previenes enfermedades, intoxicación por comida y problemas de salud.
  • Mantienes la calidad de los alimentos, en sabor y nutrición.
  • Te motivas para trabajar y cocinar ricos platillos.

 

Como mantener buenos hábitos saludables en la cocina:

  • La cocina siempre deberá mantenerse ordenada y limpia.
  • Lava tus manos justo antes de cocinar o manipular cualquier alimento, deben secarse con toallas desechables de un solo uso.
  • Cubre perfectamente cualquier herida que tengas.
  • La ropa debe estar perfectamente limpia y por supuesto también nuestro cuerpo debe estar aseado.
  • Mantén uñas bien recortadas, nada de largas y sucias.
  • No utilices relojes, pulseras o cualquier accesorio en las manos.
  • No olvides mantener limpios los trapos de la cocina y de las esponjas, es importante para combatir las bacterias. Debes lavarlos semanalmente con agua caliente.
  • De preferencia prepara los alimentos en superficies lisas, y evita cocinar sobre superficies porosas, ya que podrían almacenar restos de comidas.
  • Otro buen habito es utilizar un cuchillo para cada alimento que quieras cortar o rebanar o, en caso de que uses el mismo cuchillo, lávalo entre el corte de cada uno.
  • Si algún recipiente lleva mucho tiempo guardado debe lavarse antes de depositar comida en él, cualquier utensilio nuevo que acabes de comprar también debes lavarlo, el polvo es capaz de entrar por cualquier abertura.
  • Jamás dejes residuos en el fregadero y cuando termines de lavarlo debes secarlo con la ayuda de un trapo.
  • Opta por utilizar tablas de plástico en lugar de madera para evitar que se acumulen baterías.
  • Pon la basura en su lugar, en un bote especial con bolsa desechable que deberá permanecer bien tapado.

 

También en una cocina sana:

  • No hay lugar para fumar ni beber alcohol.
  • Si desea probar una comida se hace con una cuchara aparte y se vuelve a lavar.
  • Lava frutas y verduras con abundante agua, las verduras se deben desinfectar.
  • No debe entrar ningún animal ni mascota en la cocina.
  • No manipules aparatos eléctricos con las manos mojadas, primero debes secarte perfectamente.
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