¿En qué nos beneficia la quinua en nuestra salud?

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail

Esta semilla de Sudamérica tiene un ligero sabor a nuez, es rica en proteínas de origen vegetal y un alimento que libera energía lentamente. Se parece al arroz y se prepara en forma similar a este, también se tuesta para hacer harina o se añade a sopas. Fermentada se toma como bebida embriagante.

Nutrientes de la quinua:

  • Vitamina B1, B2, B6, B9 y E.¿Qué nos aporta la quinoa?
  • Minerales calcio, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio y zinc.
  • La quinoa nos aporta 370 calorías por cada 100 g.
  • Contiene carbohidratos complejos, almidón y fibra.
  • También es rico en proteínas.

 

Importancia de consumir la quinua peruana en la salud:

  • Contiene los 8 aminoácidos esenciales.
  • No contiene gluten y es muy fácil de digerir.
  • Aporta más calcio que la leche.
  • Los carbohidratos de liberación lenta regulan el azúcar en sangre, los cambios de humor y el hambre.
  • Es saciante, por lo que beneficia a quienes quieren bajar de peso, ya que ayuda a comer menos.
  • Ayuda a bajar el colesterol malo en la sangre.
  • Previene enfermedades cardiovasculares.
  • Evita el estreñimiento.
  • La quinua nos da fuerza.
  • Combate la hipertensión.
  • Previene la anemia.

 

Antes de usar las semillas debe lavarlas en abundante agua para eliminar la saponina, que confiere un sabor amargo.

Da estrellas:
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ninguna valoración todavía)

Anuncios:

PROMOCIONADO:

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *