





Las tortillas son un producto básico en la dieta del mexicano, no puede faltar a la hora de comer pues es la base de la alimentación. De hecho, cuando alguien no come tortillas y come pan en su lugar, no se siente la misma “llenura” y al poco tiempo vuelve a dar hambre, tan así está ligada las tortillas a nuestra alimentación.
Beneficios y ventajas de comer tortillas de maíz:
- Es rica en calcio por lo que es benéfica en la salud de los huesos y dientes.
- Comer tortillas de maíz mexicanas contiene fibra que ayuda a mejorar la digestión y combate el estreñimiento.
- No engordan, por supuesto que va a depender de la cantidad que se consuman, así como la forma en que se preparan. Una tortilla dependiendo del tamaño tiene entre 80-100 calorías.
- Contiene vitaminas A y B.
- Los minerales que aporta son calcio, hierro, magnesio, fósforo y potasio.
- Este cereal es una gran fuente de energía.
- Es un carbohidrato de absorción lenta, por lo que te hace sentir satisfecha/o por más tiempo.
- Es baja en grasa.
- Las tortillas de México de maíz no contienen colesterol.
- Es baja en sodio.
La tortilla es un alimento muy versátil y que puede servir como base de otros alimentos. En México todavía existen machismos lugares donde se hace tortillas de forma casera o artesanal. Pero también se encuentran en los mercados y supermercados. Sin embargo, la tortilla hecha a mano (nixtamalizada) goza de gran popularidad, a pesar de que los expertos en nutrición digan que es mejor y que tiene más nutrientes la tortilla hecha a base de harina de maíz.
¡¡Buen provecho cuando come tortillas (un taco por ejemplo)!!