Porque es importante el consumo de tubérculos y sus beneficios

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Los tubérculos un tipo de vegetal que se agranda para almacenar nutrientes principalmente almidón, generalmente son subterráneos y existen varios tipos de tubérculos.

 

Porque es importante comer tubérculos

La importancia del consumo de tubérculos es que estos son ricos en almidones y minerales, por lo que constituye una gran fuente de alimento.

 

¿Qué nutrientes nos dan los tubérculos?

Entre sus nutrientes y beneficios que aporta son:

Porque debemos comer tubérculos

  • Betacaroteno.
  • El consumo de tubérculos nos da beneficios como vitaminas del complejo B.
  • Vitamina C.
  • Debemos comer tubérculos porque contienen ácido fólico.
  • Los tubérculos nos aportan potasio.
  • Calcio.
  • Manganeso.
  • Hierro.
  • Selenio.
  • Los tubérculos nos aportan flúor.
  • Fósforo.
  • Magnesio.
  • Son ricas en carbohidratos.
  • Debemos comer tubérculos porque son una rica fuente de energía.
  • Son bajas en calorías.
  • Son bajas en grasas.

 

Algunos tubérculos como la papa, betabel y camote son de los más comunes y fáciles de preparar.

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