Los vegetales verdes aportan fibra a nuestro organismo y nos ayudan a prevenir el estreñimiento, prevenir las hemorroides, evitar el cáncer de colón, mejorar la digestión… entre otros beneficios.
Los vegetales verdes deben formar parte de nuestra dieta diaria, son fáciles de preparar y son económicos. Se pueden agregar a su ensalada, acompañar su milanesa o carne asada o comerlas asi solas. La mejor recomendación es comerlas crudas o al vapor.
Lista de vegetales verdes ricos y altos en fibra:
- Brócoli.
- Acelga.
- Lechuga.
- Espinaca.
- Calabaza.
- Alcachofas.
- Tomate.
- Coles Bruselas.
- Berro.
- Apio.
- Puerro.
- Espárragos.
- Rúcula.
- Verdolagas.
- Perejil.
- Pápalo.
- Quelites.
Estos alimentos son ricos en fibra, aunque, unos aportan más fibra y otros en menos cantidad. Las verduras verdes nos ayudan a mantenernos saludables.
