¿Para qué sirve el maíz tierno?

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El maíz tierno o también llamado maíz dulce, constituye un alimento delicioso y nutritivo que se puede preparar de muchas formas.

 

Alimentos que se pueden preparar con maíz tierno:Beneficios y propiedades del maíz tierno

  • Elotes (asados, hervidos…).
  • Esquites.
  • Pastel y pan.
  • Tamales de elote.
  • Cremas.
  • Arroz con maíz.
  • En caldos y guisos se suele añadir granos de maíz tierno o pedazos de elote.
  • Etc.

 

Nutrientes que nos aporta el maíz tierno:

  • Es rico en hidratos de carbono.
  • Posee mucha fibra.
  • Asimismo, en cada 100 g de maíz nos provee de 8.9 gramos de proteínas.
  • Contiene vitaminas A, del complejo B (B1, B2, B3, B6, B9), E y C.
  • En cuanto a las sales minerales cuanta con potasio, magnesio, hierro, calcio, zinc, sodio y fósforo.

 

¿Cuáles son los beneficios de comer maíz tierno?

  • No contiene gluten, por lo que lo pueden comer las personas que no lo toleran.
  • Fortalece el cerebro.
  • Es un alimento energético.
  • Tiene propiedades antioxidantes.
  • Ayuda a metabolizar las grasas de forma más rápida.
  • Ayuda a reducir el colesterol malo.
  • Combate el estreñimiento.
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