La papa es fuente óptima de carbohidratos complejos, que mantienen el nivel de azúcar en la sangre y potencia la energía. Los carbohidratos son el principal combustible del cuerpo y del cerebro. Ellos, nos provén de energía para realizar nuestras actividades diarias. Por lo que la papa si se considera un alimento energético.
Pero no solo es un alimento energético, pues su consumo es bueno para:
- Aliviar algunas enfermedades ya sea consumiéndola (en comida o jugo) o colocarla sobre el área afectada.
- Contiene vitaminas B1, B3, B6, C, folato, ácido fólico, cobre, hierro y potasio.
- Es rica en fibra por lo que ayuda a prevenir el estreñimiento.
- Tiene propiedades anticancerígenas.
- La papa es buena para controlar la hipertensión arterial.
- Facilitan la digestión.
- Reduce el colesterol.
- Son ricas en vitamina C, que favorece la inmunidad.
- Es buena para combatir la gastritis.
- Ayuda a desinflamar las paperas, solo coloque rodajas de papa sobre la zona afectada.
- Previene enfermedades cardiovasculares.
- Contienen antioxidantes por lo que ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro.
- Son bajas en calorías si se prepara hervidas o asadas, pero se triplica su porcentaje si se fríen.
- La papa en jugo alivia el ácido úrico.
- Las papas son un alimento versátil.
Para obtener los beneficios debe consumirla asada, hervida, al vapor, en puré sin mantequilla, la puede agregar a sus guisos o a sus sopas, debe comerla con cáscara y evitarla comerla frita. Incluya papas en su dieta, son un alimento saludable para nuestro organismo.
