Desde la antigüedad las algas marinas han servido como alimento humano, las algas comestibles más consumidas son hijiki, wakame, nori, agar-agar, dulse, kombu, arame, cochayuyo y spirulina. Las algas marinas aportan bastantes cosas interesantes a nuestra, principalmente en la belleza y en la salud, siendo esta la razón principal de su aprecio.
Importancia de las algas marinas para el ser humano y porque los humanos aprecian las algas marinas
- Las algas contienen casi todas las sales minerales importantes para el perfecto funcionamiento del organismo y son una de las mejores fuentes de cloro, potasio, calcio, hierro, magnesio, fósforo y yodo.
- Las algas como alimento del ser humano proporcionan vitaminas A, B, C, D, E y K.
- Las algas producen buenos resultados en casos de disfunciones glandulares, alteraciones renales, eczema, asma, mala digestión, dolor de cabeza, reumatismo, arteriosclerosis y en problemas circulatorios.
- Tienen propiedades antimicrobianas contra los hongos y los virus.
- Ayudan a limpiar el sistema digestivo.
- Las algas ayudan a combatir las enfermedades que se relacionan con el envejecimiento.
- Mejora los niveles de azúcar en la sangre.
- Debemos comer algas marinas porque son buenas para prevenir y tratar la anemia.
- Es buena para protegerse de los parásitos intestinales.
- Son plantas diuréticas.
- Ayudan a descongestionar las vías urinarias.
- Es un buen alimento para mejorarse de la gastritis, la úlcera gástrica, colitis y estreñimiento.
- Es alimento que combate la obesidad.
- Son tonificantes, sirven para proteger y embellecer la piel, uñas y el cabello.
- Debemos comer algas marinas porque favorecen, revitalizan y nutren la piel.
Puedes comer algas marinas en ensaladas, sopas, guisos o potajes, las algas marinas se aprovechan bien en polvo, pues le dan más sabor a las sopas y a las coladas. De igual forma se encuentran en tabletas que pueden ser consumidas 2 veces al día.
