Importancia alimenticia del pimiento

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Los pimientos pertenecen a la familia Capsicum annuum y los podemos encontrar en varios colores como es: amarillo, anaranjado, rojo, morado, marrón y negro. El pimiento que normalmente se encuentra en el supermercado, no han alcanzado su madurez, los pimientos ya maduros nunca van a ser de color verde.

Pero esto no indica que todos los chiles pimientos en su desarrollo sean de color verde, algunos ya nacen del color que van a ser en su madurez.

Los pimientos tienen un sabor entre dulce y amargo, son unos vegetales con textura crujiente y con una amplia gama de colores llamativos y brillantes.

Además los podemos encontrar en todo el año, pero son más abundantes y sabrosos en verano y en los primeros meses de otoño. Se pueden comer crudos.

 

Importancia del pimiento morrón:

  • Consumir algo nutritivo y bajo en calorías. Es tan bajo en calorías que 100 gramos de pimiento sólo aportan 27 calorías.
  • Es anticancerígeno.Beneficios de la ingesta de pimiento
  • Sus propiedades antioxidantes nos ayudan a contrarrestar el envejecimiento prematuro.
  • Es importante comer pimiento porque cuida la salud del corazón.
  • Combaten la anemia por carencia de hierro.
  • Son muy ricos en vitamina C, por lo que suben las defensas y mantienen en buen estado la piel.
  • Comer pimiento nos ayuda a fortalecer la memoria.
  • Gracias a su capsicina puede prevenir y reducir la obesidad.
  • Su aporte en fibra nos ayuda a mejorar y prevenir el estreñimiento y también tiene propiedades laxantes.
  • Quienes tengan diabetes les ayuda al buen control de la glucemia.
  • También contribuye a reducir los niveles de colesterol en sangre.
  • Consumir pimientos estimulan la secreción gástrica.
  • Ayudan a estimular el apetito.
  • Es bueno comer pimiento porque ayuda a eliminar la retención de líquidos, gracias a su acción diurética.
  • También para quienes padezcan hipertensión, el pimiento les viene bien.
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