La planta portulaca oleracea es un planta hortense comestible, de la familia de las portulacáceas, de hojas carnosas. El sabor de la verdolaga puede describirse como cítrico y agrio. Crece fácilmente en huertos, terrenos, jardines, al borde del camino y hasta en macetas. Esta hierba comestible se puede consumirse fresca en ensaladas, cocida o en sopas y salsas.
Valor nutricional de las hojas de verdolaga:
- Cada 100 g de verdolaga aporta 20 calorías.
- Contiene vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C y E.
- Las sales minerales que contiene son calcio, hierro, magnesio, manganeso, fosforo, potasio y zinc.
- También contiene proteínas y un 92% de agua.
¿Para qué enfermedades sirve comer verdolagas?
- Es antioxidante.
- Es un laxante natural.
- La verdolaga nos aporta ácido graso Omega-3.
- Es diurética.
- Es depurativa.
- Es hipoglucemiante.
- Combate el estreñimiento.
- Fortalece el sistema inmunológico.
- Purifica la sangre.
- Buena para los tengan problemas hepáticos.
- También la deben comer quienes tangan hipertensión arterial.
- En cataplasmas ayuda a curar heridas, úlceras, quemaduras, eczemas y otros problemas de la piel.
- Buena para el sistema digestivo.
- Otra de las virtudes de la verdolaga es para prevenir y combatir la anemia.
- Machaque las hojas y obtenga su jugo, del cual beba 3 cucharadas al día para disolver los cálculos renales y curar la inflamación del sistema urinario.
Precauciones:
- Contiene ácido oxálico por lo que se debe comer moderadamente. Ya que de lo contrario se corre el riesgo de padecer cálculos en el riñón. Más si no se toma suficiente agua y se comen alimentos ricos en este ácido.
- También, no se recomienda comerlas durante el embarazo, en casos de artritis, gota, reuma, acidez estomacal y en quienes estén tomando medicamentos broncodilatadores.
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Muy bueno todos los temas pero me gustaria saber al aceca de la TINUNITIS