El nombre químico de la vitamina B6 es Piridoxina, esta vitamina hidrosoluble participa en el metabolismo de las proteínas, carbohidratos y grasas. Pero además:
- Ayuda a mejorar el estado de ánimo.
- Reduce la fatiga.
- Contribuye en la formación de anticuerpos.
- Participa en la formación de glóbulos rojos.
- Ayuda en el mantenimiento de la función cerebral.
- Entre otras funciones…
¿Qué enfermedades produce la falta de vitamina B6? Su carencia puede causar:
- Irritabilidad.
- Estrés.
- Si no tenemos vitamina B6 hay nerviosismo.
- Falta de energia.
- Si no tomas vitamina B6 hay disminución de ánimo.
- Falta de energía.
- Problemas en la boca.
- Dermatitis.
- Si no consumimos vitamina B6 tenemos la piel escamosa y seca.
- Acné.
- Anemia.
- Labios secos y agrietados.
- Molestias premenstruales inusuales.
Su déficit se evita llevando a cabo una alimentación sana y balanceada. Los alimentos que contiene vitamina B6 son:
- Pescados azules (sardina, salmón, caballa…).
- Soya.
- Leche y sus derivados.
- Germen de trigo.
- Hígado.
- Nuez.
- Arroz integral.
- Lentejas.
- Carnes rojas.
- Pollo.
- Papas.
- Pera.
- Plátano.
- Pistaches.
- Huevo.
- Aguacate.
Requerimiento de vitamina B6
| Edad | Mujeres (mg/día) | Hombres (mg/día) |
| 0-6 meses | 0.1 | |
| 7-12 meses | 0.3 | |
| 1-3 años | 0.5 | |
| 4-8 años | 0.6 | |
| 9-13 años | 1.0 | |
| 14-18 años | 1.2 | 1.3 |
| 19-50 años | 1.3 | |
| Más de 50 años | 1.5 | 1.7 |
| Embarazo | 1.9 | |
| Lactancia | 2.0 | |
Algunos factores como ser vegetarianos estrictos, la ingesta de alcohol, tabaco y el uso de ciertos medicamentos de forma cotidiana, nos llevan a tener déficit de vitamina B6, para que eso no pase, simplemente evítelos.
El embarazo y amamantar también nos pueden ocasionar una carencia de vitamina B6, para ello, simplemente incremente la ingesta de alimentos ricos en esta vitamina.
