¿De qué manera podemos controlar los niveles preocupantes de colesterol?

El colesterol forma parte de la grasa de los alimentos, aunque suene increíble requerimos de ella para que nuestro cuerpo funcione de manera adecuada, hay dos tipos de colesterol, el HDL conocido como el colesterol bueno y el LDL llamado el colesterol malo, lo ideal es que exista un equilibrio o que la HDL supere a la LDL, pero se interrumpe este equilibrio cuando la cantidad de colesterol malo en el torrente sanguíneo supera al colesterol bueno pudiendo causar serios problemas de salud.

Estrategias prácticas para reducir el colesterol ¿cómo luchar contra el colesterol alto?

Algunos parecieran insignificantes, pero estos pequeños cambios pueden ser a largo plazo la diferencia:

• Cocina a la parrilla, asador o al vapor.
• Adquiere aerosoles y ollas antiadherentes.
• Usa dos claras de huevo en lugar de uno completo o come un máximo de 4 huevos a la semana.
• Acostúmbrate a usar platos pequeños, porque hacen que parezca como si tuvieran más alimento.
• Un truco para no extrañar el sabor a grasa en tus comidas es espolvorear mezclas de hierbas con un poco de sal en las carnes, o polvos con sabor a mantequilla sobre papas, verduras y pasta.
• Evita comer exceso de carne diariamente o especialmente vísceras.
• Evita el tocino, los embutidos, el fiambre, etc.
• Evita el aderezo y la mayonesa en grandes cantidades.
• Reduce el consumo de alimentos fritos y refritos.
• Reduce comer todo empanizado o capeado.
• Reduce el consumo de mariscos.
• Opta por preparar tus alimentos con aceite de oliva o de canola, también prueba el aceite de cártamo, girasol o maíz.
• Usa poco preparar con mantequilla y evita la manteca de cerdo.
• Elige la leche descremada.
• Come frutas y verduras frescas y de temporada.
• Toma suficiente agua diariamente.
• Haz ejercicio regularmente y evita el sedentarismo.

Aunque parezca una gran lista, veras que cuando comiences a habituarte a ella se volverá pequeña, inclusive añadirás muchas maneras más de controlar, reducir y luchar contra el colesterol malo. También resulta imprescindible que te realices un análisis para detectar los niveles de colesterol y con la ayuda del doctor, mejorar tu dieta.