La vitamina B12, cianocobalamina o hidroxicobalamina, es una vitamina esencial para nuestro organismo, pues ella:
- Ayuda a mantener sanas las neuronas.
- Es básica para la producción de glóbulos rojos y células.
- Es importante para el metabolismo.
- Tonifica el sistema nervioso central.
- Interviene en la fabricación de ADN.
- Ayuda a que el sistema inmunológico funcione adecuadamente.
La dosis que se aconseja ingerir al día es de 2.5 mcg de los 14 años en adelante.
Fuentes principales de obtención de la vitamina B12
Los alimentos naturales que contienen vitamina B12 son:
- Pescado.
- Mariscos.
- Carnes.
- Hígado.
- Vísceras.
- Huevo.
- Aves.
- Leche y sus derivados.
- Aloe vera.
- Algunas algas.
- En alimentos enriquecidos como algunas leches, yogures de soya y cereales.
Falta de vitamina B12:
- Anemia perniciosa.
- Trastornos en la menstruación.
- Daño cerebral.
- Nervios.
- Neuritis.
Tomar líquidos en exceso al hora de comer, abusar de las bebidas alcohólicas, quienes toman pastillas anticonceptivas u hormonas, así como pastillas para dormir, pueden causar deficiencia en el cuerpo de la vitamina B12.
