Importancia del consumo de alcachofa. Esta planta tiene justificada su fama de muy saludable, porque es extraordinario lo que ella puede llegar a hacer en nuestro organismo, toda ella es útil para aportar solo buenos efectos y así contribuye a cuidar y a prevenir distintas enfermedades.
Efectos positivos de la alcachofa
- Alto contenido de minerales, vitaminas A, B y C.
- Aporta calcio, hierro, magnesio y potasio.
- Reduce el colesterol.
- Disminuye los niveles de azúcar en la sangre.
- Su fibra vegetal ayuda a reequilibrar las funciones del intestino.
- Combate la diarrea.
- La ingesta de alcachofa combate y previene la diabetes.
- Beneficia la salud del corazón y previene enfermedades.
- Trata el estreñimiento.
- La ingesta de alcachofa la descongestiona el hígado.
- Ayuda a mejorar la digestión de los alimentos.
- Previene los cálculos biliares.
Las hojas de alcachofa también aportan poderosas propiedades:
- Son ricas en ciarina, que sirve para mejorar el funcionamiento hepático, biliar y renal.
- Es un anticancerígeno.
- Ayuda a eliminar las toxinas.
- Excelente para bajar de peso.
- Ayuda a recuperar el hierro que el cuerpo pierde en exceso después de la menstruación.
Tips:
- Puede evitar que las alcachofas se pongas negras si las sumerge en agua fría con el jugo de medio limón antes de cocinarlas.
- Es mejor si las cueces al vapor porque conservara mejor sus vitaminas, también puede ser guisadas, a la brasa, al horno, etc.
- La alcachofa se puede combinar con otros alimentos en distintas recetas suculentas.
- No tome té de alcachofa mientras esta lactando porque podría tener un sabor desagradable para su bebé.
