Las lentejas sirven para la anemia

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Las lentejas suelen ser muy útiles contra la anemia, ello se debe a su nutriente estrella que es: el hierro. “Este mineral ayuda a producir hemoglobina, proteína que se halla en los glóbulos rojos y cuya función es transportar oxígeno a todo el organismo. La carencia de este mineral en la sangre, afecta el transporte de oxígeno, por lo que uno se siente cansado y sin ánimo (anemia)”.

 

Así, el consumo de lentejas le ira bien contra la anemia, y aún más si toma algún cítrico de postre o se acompaña de verduras y hortalizas ricas en vitamina C.

 

No solo las lentejas son contra la anemia

Más beneficios por consumir lentejas:

  • Son ricas en proteínas, cada 100g aportan 26 g. aunque aumenta su valor biológico si se combinan Lentejas contra la anemiacon carne o arroz.
  • También, aportan un alto nivel de hidratos de carbono 60g.
  • En fibra no se quedan atrás.
  • En ácido fólico son excelentes.
  • Ayudan a disminuir los niveles de colesterol malo en la sangre.
  • Pero esto es lo realmente importante para las personas que quieren proteger la salud de su corazón: comer un mínimo de 1/3 de taza de frijoles o lentejas al día, reduce el riesgo de sufrir un ataque cardiaco en un 38 por ciento.
  • Las lentejas ayudan a reducir el nivel total de colesterol en la sangre.
  • También son buenas para disminuir la presión arterial.
  • Combaten el estrés.
  • Mejoran el tránsito intestinal.
  • Ayudan a prevenir la osteoporosis.
  • Mejoran el cabello, la piel y las uñas.
  • Son anticancerígenas.

 

Existen muchas recetas de lentejas, sencillamente añádalas a su dieta regular y prepárelas como más le gusten.

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