Las espinacas son unas verduras que contienen un alto valor nutricional, son ricas en carbohidratos, fibra, sales minerales (potasio, calcio, magnesio, hierro, fosforo y sodio) vitaminas A, C, E y B9.
Es importante el consumo de la espinaca, sobre todo se recomienda un consumo frecuente de forma cruda en ensaladas, cocidas y guisadas, se pueden acompañar con carnes y pescados.
Porque es importante consumir espinaca
Su consumo aporta muchos beneficios a la salud como:
- Mejorar la visión.
- Promueve el transporte y depósito de oxígeno en los tejidos debido a que las espinacas son una excelente fuente de hierro.
- Mejora la digestión.
- Aumenta la fuerza muscular.
- Ayuda a perder peso.
- Mantiene la presión arterial balanceada.
- Ayuda a evitar la ulcera gástrica.
- Reduce las enfermedades oculares.
- Protege tu cerebro.
- Combate algunos canceres.
- Ayuda al fortalecimiento de los huesos.
- Mejora la actividad metabólica.
- Ayuda a fortalecer los músculos.
- Protege la piel.
Como podemos ver es de suma importancia consumir las espinacas, aporta muchos beneficios a nuestra salud y sobre todo es un alimento que se puede preparar de distintas maneras o acompañarlo con distintos alimentos.
Por último se recomienda incluirlo en una dieta balanceada y equilibrada.
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