¿Cuál es el tiempo de duración de la carne refrigerada?

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¿Cuánto tiempo dura la carne en el refrigerador?Esto de guardar los alimentos y más específicamente las carnes es muy común, normal y es bueno porque así los aprovechamos y no los desperdiciamos. Pero es importante saber hasta cuanto tiempo podemos meterlas al refrigerador para consumirlas de forma todavía segura. La siguiente tabla muestra el tiempo recomendado que dura la carne en el refrigerador.

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¿Cuánto tiempo se puede conservar la carne en el refrigerador?

 

 

Alimento

 

Como se guarda

Tiempo se puede mantener la carne en el congelador
Jamón cocido y rebanadoSe debe refrigerar en bolsas plásticas cerradas5-6 días
Pollo crudoGuarda en empaque original o bolsa plástica hermética1-2 días en refrigerador

9-12 meses en el congelador

Pollo cocidoColoca en un contenedor tapado2-4 días en refrigerador

4-6 meses en el congelador

Carne crudaConserva en empaque original o en bolsa plástica hermética2-3 días en el refrigerador

3-9 meses en el congelador

Carne cocidaGuárdala en un traste o contenedor tapado3-4 días en refrigerador

2-3 meses en el congelador

Carne de cerdo crudaDéjala en el empaque original o colócala en una bolsa plástica hermética6 meses en el congelador
Pescado crudoSe debe refrigerar en envoltura original o en bolsa plástica hermética1-2 días en refrigerador

2-6 meses en congelador

Pescado cocidoGuarda en un contendor tapado3-4 días en refrigerador

4-6 meses en el congelador

 

Es aconsejable que opte siempre por carne fresca, si bien el refrigerador nos permite refrigerar por mucho tiempo la carne, no se debe abusar de esta práctica. Lo más saludable es que conforme la cantidad de carne que ocupe sea la que compre y nada más.

 

Recuerde, una carne fresca le aporta mejores beneficios, un mejor sabor y más nutrientes, que una muy refrigerada.

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