Esto de guardar los alimentos y más específicamente las carnes es muy común, normal y es bueno porque así los aprovechamos y no los desperdiciamos. Pero es importante saber hasta cuanto tiempo podemos meterlas al refrigerador para consumirlas de forma todavía segura. La siguiente tabla muestra el tiempo recomendado que dura la carne en el refrigerador.
¿Cuánto tiempo se puede conservar la carne en el refrigerador?
| Alimento | Como se guarda | Tiempo se puede mantener la carne en el congelador |
| Jamón cocido y rebanado | Se debe refrigerar en bolsas plásticas cerradas | 5-6 días |
| Pollo crudo | Guarda en empaque original o bolsa plástica hermética | 1-2 días en refrigerador 9-12 meses en el congelador |
| Pollo cocido | Coloca en un contenedor tapado | 2-4 días en refrigerador 4-6 meses en el congelador |
| Carne cruda | Conserva en empaque original o en bolsa plástica hermética | 2-3 días en el refrigerador 3-9 meses en el congelador |
| Carne cocida | Guárdala en un traste o contenedor tapado | 3-4 días en refrigerador 2-3 meses en el congelador |
| Carne de cerdo cruda | Déjala en el empaque original o colócala en una bolsa plástica hermética | 6 meses en el congelador |
| Pescado crudo | Se debe refrigerar en envoltura original o en bolsa plástica hermética | 1-2 días en refrigerador 2-6 meses en congelador |
| Pescado cocido | Guarda en un contendor tapado | 3-4 días en refrigerador 4-6 meses en el congelador |
Es aconsejable que opte siempre por carne fresca, si bien el refrigerador nos permite refrigerar por mucho tiempo la carne, no se debe abusar de esta práctica. Lo más saludable es que conforme la cantidad de carne que ocupe sea la que compre y nada más.
Recuerde, una carne fresca le aporta mejores beneficios, un mejor sabor y más nutrientes, que una muy refrigerada.
