Alimentos considerados hortalizas

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Las hortalizas son aquellas verduras y otras partes comestibles de la planta, en general son un conjunto de plantas cultivadas, abarcando verduras, legumbres y guisantes y muchas veces se cultivan en huertas, las hortalizas sirven como alimento.

 

Alimentos que pertenecen al grupo de las hortalizas

Las hortalizas son alimentos que contribuyen a hidratar el organismo por su alto contenido de agua, también son muy nutritivas y saludables, ya que contienen vitaminas, minerales, fibra y en menor cantidad almidón y azúcar. Los siguientes alimentos son considerados hortalizas:

  • Rábanos.Alimentos que sean hortalizas
  • Zanahoria.
  • Remolacha o betabel.
  • Papa.
  • Tomate.
  • Cebolla.
  • Alcachofa.
  • Brócoli.
  • Espinacas.
  • Acelga.
  • Col o repollo.
  • Calabaza.
  • Ajo.
  • Coliflor.
  • Lechuga.
  • Pepino.
  • Espárragos.
  • Ajo.

 

Existen más alimentos considerados hortalizas, sin embargo, solo se menciona los más comunes y los más utilizados en la cocina.

 

Para finalizar, estos alimentos no deben ser excluidos de nuestra dieta, pues contribuyen a un estilo de vida saludable y además mejoran el funcionamiento de nuestro organismo.

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