Aspectos importantes del consumo de la remolacha

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La remolacha o betabel un antiguo alimento, es un tubérculo de color rojo con un sabor dulce, contiene azúcar natural. Es un alimento que no debe de faltar en nuestra alimentación.

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Importancia nutricional de la remolacha para la salud

La remolacha contiene cantidades importantes de vitaminas A, B y C, además de los minerales (magnesio, hierro y fósforo), la importancia de su consumo se debe gracias a los beneficios que otorga como:Consumo de la remolacha

  • Ayudar a estabilizar la presión arterial.
  • Tiene propiedades anti-inflamatorias.
  • Es importante consumir remolacha porque ayuda a limpiar el hígado, los riñones y la vesícula biliar.
  • Ayuda a la prevención y tratamiento de algunos canceres.
  • Fortalece el sistema inmunológico.
  • Es importante consumir remolacha porque mejora la digestión.
  • Evita el estreñimiento.
  • Es un buen reconstructor de células y glóbulos de la sangre.
  • Combate las molestias menstruales.

 

Es importante moderar su consumo ya que debido a su alto nivel de fibra resulta como un laxante, lo cual puede provocar diarrea, lo mejor es moderar la cantidad de remolacha y disfrutar de los beneficios que otorga.

 

Tómelo en jugo mezclado con jugo de zanahoria. No lo tome solo, pues es muy fuerte y puede producir molestias y nauseas.

También, puede ponerlo a cocerlo y posteriormente lo puede comer en cuadros con un poco de cacahuate.

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