





La raíz de la remolacha o betabel, es redonda de color rojo, está pegada a las hojas de color verde, y aporta los siguientes beneficios a su salud, gracias a por sus propiedades curativas que posee.
¿Para qué es buena la raíz de remolacha?
- Es rica en vitamina B3, B6, C, betacaroteno, ácido fólico, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc y fibra.
- Es un buen reconstructor de células y glóbulos de la sangre.
- Es baja en calorías.
- Ayuda a purificar la sangre.
- Limpia el hígado, los intestinos, los riñones y la vesícula biliar.
- Estimula el sistema circulatorio.
- Mejora la salud del aparato digestivo.
- Ayuda a eliminar toxinas.
- Combate la anemia.
- Es refrescante.
- Es buena contra la presión arterial.
- Protege contra enfermedades del corazón.
- Previene defectos de nacimiento.
- Es anticancerígena.
- Posee propiedades antioxidantes.
- Mantiene sus niveles de azúcar en la sangre y colesterol contralados.
- Combate cálculos renales.
- Mantiene los ojos en buenas condiciones.
Las raíces de las remolachas se consumen en sopas, en jugos, en ensaladas, en repostería, se puede comer cruda en rodajas o cocida no las limpie al cocinarlas.