El chile es originario de México, Centro y Sudamérica. Suele cultivarse en tierras templadas y calientes. El nombre proviene de náhuatl chilliy, lo cual se refiere a distintas variedades y formas de plantas herbáceas.
Hoy en día y sobretodo en la gastronomía mexicana, el chile es un imprescindible para cualquier platillo y comida (por lo menos en México). Existen creencias de que comer chile es malo para la salud, sin embargo no siempre es malo, existen razones de por qué y para qué es bueno el chile picante.
¿Qué importancia tiene el chile en la dieta?
Ya que lejos de ser perjudicial para el estómago, el picante protege la mucosa gástrica y estimula el metabolismo, por lo que puede ayudar a bajar de peso. Entre otros de los beneficios del chile picante son:
- Debido a una sustancia química llamada capsaicina ayuda a que el organismo elimine las células cancerosas.
- El mismo compuesto, ayuda a reducir la presión arterial.
- El chile como planta medicinal estimula la circulación sanguínea.
- Mejora la digestión.
- El chile picante es bueno porque ayuda a perder peso.
- Regula los niveles de colesterol.
- Reduce el riesgo de padecer diabetes.
- Combate la congestión nasal.
- Aumenta la energía.
- Debemos comer chile porque es rico en antioxidantes.
- Combate los problemas cardiovasculares.
- Mejora los problemas respiratorios y gripes.
Por último, es importante no abusar de su consumo, ya que puede causar quemadura en la boca, dolor de estómago y podría causar acidez. Por lo que se recomienda tener un consumo moderado.
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