El chabacano, o también conocido como albaricoque (Prunus armeniaca), al igual que las ciruelas y el durazno contienen un nivel alto en hierro. 100 gramos de chabacanos frescos contienen la mitad de hierro que 100 gramos de carne de cerdo, con la ventaja de que no contiene grasa ni colesterol.
100 gramos de chabacanos secos u orejones poseen más del doble de hierro que la misma cantidad de filete de ternera.
El chabacano es una fruta deliciosa, tanto en forma natural como deshidratada, es de forma muy parecida al durazno pero más dulce y de color más amarillo.
Ahora veamos algunas de las propiedades del chabacano.
¿Qué nos aportan los chabacanos frescos?
- Comer chabacanos entre comidas suprimen la sensación de hambre, lo que resulta un excelente aperitivo quita hambre.
- Su alto contenido en fibra nos ayuda al estreñimiento y como laxante suave.
- Contiene abundante hierro que favorece la producción de glóbulos rojos, previene la anemia y refuerza nuestro sistema inmunológico.
- Asimismo, contiene silicio que ayuda a mantener las uñas y el cabello en buen estado.
- Aporta vitamina C, la cual ayuda a prevenir la gripe y enfermedades.
- Contiene betacaroteno un antioxidante que neutraliza los radicales libres que pueden dañar las células, fortalece las defensas y previene del cáncer.
- Tiene propiedades diuréticas, por lo que ayuda a eliminar las toxinas que nuestro cuerpo no necesita.
- Aporta calcio, favoreciendo el buen estado de los dientes y huesos previniendo de enfermedades como la osteoporosis.
- Es una buena fuente de energía, ideal para el lunch de los niños.
Más beneficios del chabacano para la salud:
- Combate el estreñimiento.
- Ayuda al sistema inmunológico.
- Es bueno el chabacano para prevenir la gota.
- Anemia.
- Desinflama los intestinos.
- La hipertensión y el estrés.
- Elimina el exceso de agua y sal.
- Facilita el impulso nervioso.
- Digestión difícil.
- Previene enfermedad cardiovascular y degenerativa.
- Facilita el desarrollo óseo, de tejidos y sistema nervioso en niños.
- Fortalece la visión, la piel, cabello y mucosa.
Puede consumir chabacano fresco como deshidratado y no pierde sus propiedades, lo único que pierde al deshidratarlo es el agua que contiene.