Las grasas saturadas son aquellas que provienen de alimentos de origen animal, se les llama saturadas por su composición alta de átomos de hidrogeno, este tipo de grase se encuentra en distintos alimentos (Manteca, mantequilla, leche, tocino…).
Problemas y enfermedades causadas por el consumo excesivo de grasas saturadas
La función de las grasas saturadas es mantener en balance los niveles de colesterol, esto es posible si la ingesta es de forma controlada de lo contrario tiende a producir enfermedades, ya que el abuso de las grasas saturadas puede provocar:
- Sobrepeso.
- Obesidad.
- Hipertensión arterial.
- Trombosis.
- Enfermedad coronaria.
- Hipercolesterolemia.
- Aterosclerosis.
- Ser más propensos a un infarto.
Por último, a pesar de “mala fama”, no es posible vivir sin ella, ya que ayuda a balancear los niveles de colesterol, no obstante no se recomienda eliminarlo por completo sino a controlar su ingesta.
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