El mole es un rico platillo de la cocina mexicana cuyo sabor es muy especial, el mole está presente no solo en la casa y en restaurants, también es bueno para eventos, fiestas, cumpleaños, etc.
Ingredientes comunes para el mole: Chiles mulatos, chiles pasillas, chiles anchos, manteca de cerdo, ajo, cebolla, tortillas duras, pan frito, pasas, almendras, ajonjolí, clavos de olor, canela, chocolate, sal, azúcar, etc. algunos le hacen una leve modificación a estos ingredientes, quitando o poniendo otros, lo importante es que disfrute su mole.
Contenido de calorías de un plato de mole con pollo
Calorías aproximadamente: 450 con una pieza de pollo.
- Es recomendable que sea consumido durante la comida, pues es muy condimentado y de lenta digestión.
- También se aconseja que se sirve solamente una porción de arroz (media taza), una pieza de pollo (pierna, muslo o pechuga sin piel) y únicamente una cucharada de mole.
Recuerde que al comer mole con una pieza de pollo gana estos beneficios:
- El chile aporta antioxidantes.
- Aporta vitaminas A y C.
- Es bueno para prevenir la gripe y resfriados.
- El pollo le proporciona vitaminas B1 y B2.
- También le brinda calcio, fósforo, hierro, sodio y potasio.
- Comer moderadamente pollo con mole fortalece el bazo, el estómago, los músculos y los huesos.
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