Beneficios de asar la carne y la comida

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Comer la carne asada es una de las formas favoritas para diversas ocasiones, como por ejemplo, un día de campo, una fiesta en el jardín o simplemente una convivencia familiar, resulta muy fácil esta opción porque generalmente solo se necesita leña seca o carbón y una parrilla.

 

El asado consiste en cocer lentamente los alimentos exponiéndolos al calor del fuego o brasas, es una técnica que se utiliza desde los albores de la civilización.

 

Beneficios de asar la carne y también la carne: Ventajas de asar la carne

  • Proporciona a la comida una textura crujiente.
  • Mantiene húmeda y jugosa la comida por dentro.
  • No hay necesidad de añadir aceite o grasa.
  • Casi no pierde vitaminas y minerales.
  • Permite deleitar el paladar con el exquisito sabor que se obtiene.
  • Se puede acompañar la carne con un sinfín de alimentos o productos, por ejemplo, aguacate, rábanos, limón, salsa, ensaladas, nopales, agua de sabor o refresco.
  • Permite tener una convivencia familiar o de amigos.

 

Recomendaciones:

  • Lo mejor que puedes asar en la parrilla son los cortes de carne delgada o pescado para que se cocine rápido.
  • Selecciona cortes de carnes sin grasa y marina la carne vinagre o jugo de limón.
  • Nunca coloques la carne directamente sobre el carbón.
  • Jamás viertas ningún tipo de combustible para apresurar el encendido.
  • Usa carbón o leña completamente seca, usa solo lo natural.
  • Si tu carne se quema, corta las partes que se calcinaron, no consuma lo que se ha carbonizado.
  • Consume la comida asada de vez en cuando, solo de forma ocasional.
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