¿Cuáles son las mejores frutas para hacer mermelada?

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La mermelada es una conserva de fruta cocida en azúcar, formando una especie de gel, existen mermeladas industriales y caseras.

 

¿Qué frutas sirven para hacer mermelada?

La mermelada es un alimento que acompaña a muchos postres o que simplemente se puede comer con un pan, pero sin duda la mermelada es un alimento muy rico y de sabor agradable al paladar, existen distintos sabores y algunas de las frutas para hacer mermelada son:

Mejores frutas para hacer mermeladas

  • Fresa.
  • Frambuesa.
  • Moras.
  • Durazno.
  • Manzana.
  • Higo.
  • Pera.
  • Piña.
  • Membrillo…etc.

 

Algunos consejos para obtener una buena mermelada es que la fruta debe de estar en un punto medio, ni tan verde ni tan madura, asegurar en añadir las cantidades de azúcar y tener una cocción perfecta para obtener una excelente mermelada.

 

Un ejemplo de cómo hacer mermelada de fresa casera

Ingredientes:

  • 1 kg. de fresas.
  • 600 gr. de azúcar
  • El jugo de 1 limón.

 

¿Cómo preparar?

  • Lave las fresas y les quita el rabo verde.
  • Corte en cada fresa.
  • Ponga en una cacerola de acero inoxidable a fuego medio todos los ingredientes, mezcle muy bien. Remueva de vez en vez.
  • Una vez que comience a hervir (2 horas + ó -) baje el fuego y deje otro poco de tiempo (unos 25 minutos).
  • Cuando obtenga la consistencia deseada retire del fuego.

 

El mismo procedimiento, es prácticamente igual para todas las frutas.

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