Posiblemente esta planta no sea tan conocida y afamada como muchas otras, pero eso no le resta valor, actualmente esta planta es cultivada en algunas partes, pero también crece sin que nadie la siembre. Son muy interesantes las hojas de acedera porque aportan diversas propiedades nutricionales y medicinales a nuestro cuerpo.
¿Cuál es el nombre científico de la planta acedera?
- Rumex acetosa L.
Otros nombres de la acedera
- Vinagrera, acedilla o agrilla.
Descripción botánica de la acedera
- Tiene grandes tallos rojos que pueden llegar a medir hasta 1 metro de altura, están huecos y divididos en varias ramas y hojas.
- Sus hojas son grandes, terminan en pico, tienen un color verde oscuro por un lado y por el otro es verde más claro.
- Sus flores se encuentran unidas por racimos y son de color rojo o verde.
¿Cómo se come las hojas de acedera?
- En ensaladas, sopas, caldos o en un guiso con carne.
¿Para qué sirve y que enfermedades cura la hierba acedera como planta medicinal?
- El té de acedera rumex acetosa mejora la presión baja.
- Su jugo cura molestias y dolores de oídos.
- Es rica en vitamina C.
- Es una planta laxante, digestiva y diurética.
- El jugo de acedera ayuda a descansar los ojos.
- Ayuda a curar el escorbuto.
- Trata con el estreñimiento y mejora el trabajo intestinal.
- Las cataplasmas de acedera eliminan abscesos, tumores y cualquier tipo de inflamación.
- El vino de acedera regulariza la menstruación, controla la ictericia y cura enfermedades del hígado.
- Sus semillas y raíz combaten infecciones del estómago, cólicos, dolores del vientre y calman la diarrea.
- Frotar acedera rumex acetosa en la piel calma el dolor de las picaduras de insectos.
Contraindicaciones de la acedera
- No se aconseja para las personas que sufren de gota, reumas, artritis, riñones, hígado, vejiga, cálculos renales y en el hígado, debido a que contiene un alto porcentaje de ácido oxálico.
