Las cerezas se distinguen por su color rojo, y su sabor característico, pero además de estas cuestiones de forma, las cerezas son ricas en vitaminas A, B, C, E, K, en hierro, calcio, magnesio, potasio y azufre, se ocupa en una buena cantidad de platillos, y es el adorno preferido de los chefs de todo el mundo, quienes suelen ocuparla por su color rojo brillante.

Contenido calórico de las cerezas

También su contenido calórico de las cerezas es importante, la cantidad de calorías de las cerezas es de 48 por cada 100 gramos, en realidad comer un puño de cerezas no engorda.

Su importancia culinaria es tal, que incluso cuenta con su propio dicho, conocido en México “como cereza al pastel” se refiere a el objeto o hecho culminante de un éxito, es muy utilizado por todas las personas que incluso no se dedican a actividades.

Características nutricionales de las cerezas

Entre sus nutrientes cuenta por cada 100 gramos con:

• 82.25 gramos de agua.
• 1.06 gramos de proteínas.
• 0.2 gramos de lípidos.
• 16.01 gramos de hidratos de carbono.

Asimismo cuenta con los siguientes minerales por cada 100 gramos:

• 13 mg de calcio.
• 0.36 mg de hierro.
• 11 mg de magnesio.
• 21 mg de fósforo.
• 222 mg de potasio.
• 0.07 mg de zinc.
• 0.06 mg de cobre.
• 0.07 mg de manganeso.