El dulce de calabaza es relativamente fácil de preparar, pero nos aporta un riquísimo sabor y sobre todo, beneficios para la salud de nuestro organismo. Aprovechemos esta temporada para preparar una rica receta de dulce de calabaza con piloncillo casero.

Beneficia la salud ocular. Favorece el tránsito intestinal. Favorece la salud de la piel. Fortalece el sistema inmune…

¿Qué nutrientes tiene el dulce de calabaza?

• Contienen Betacaroteno o provitamina A, vitaminas del complejo B y vitamina C.
• Minerales potasio, fósforo, magnesio, hierro y zinc.

Entre los Beneficios de comer Dulce de Calabaza encontramos que:

• Aporta licopeno (antioxidante, protector de la piel, antiinflamatorio…).
• Beneficia la salud ocular.
• Favorece el tránsito intestinal.
• Favorece la salud de la piel.
• Fortalece el sistema inmune.
• Las pepitas también son muy beneficiosas para nuestra salud (aportan triptófano, potasio, magnesio, zinc, hierro, son antioxidantes, reducen el colesterol, bueno para la salud de la próstata y del corazón, fortalecen el sistema inmunológico…).

¿Cuántas calorías tiene el dulce de calabaza?

• 100 g contiene entre 200 a 220 calorías.

¿Cómo preparar dulce de calabaza con piloncillo casero?

Hay muchas formas y distintas recetas para prepararlo, aquí compartimos la receta básica de cómo preparar dulce de calabaza con piloncillo:

• Lave muy la calabaza y corte en trozos regulares.
• Ponga al fuego en una olla grande con tapa.
• Añada agua a modo que tape los trozos de calabaza.
• Añada de uno a dos piloncillos según el tamaño de la calabaza.
• Añada un buen trozo de canela.
• Deje al fuego por espacio de 2 a 3 horas.
• Retire del fuego y deje enfriar para que tome esa textura espesa.

Como podemos darnos cuenta, no es difícil preparar dulce de calabaza (como el de la foto), aparte de que tampoco es caro, sin embargo, nos aporta beneficios para nuestra salud.