Existe una gran lista de alimentos elaborados a base de maíz, aquí vamos a dar unos ejemplos, pues este cereal es tan versátil, que puede haber mil recetas e ideas para prepararlo y consumirlo. El maíz es un alimento muy importante e indispensable dentro de la dieta de ciertos países, en especial, México, ya que ahí se consume desde tiempos ancestrales.

¿Cuáles son los alimentos y bebidas que provienen a partir maíz?

El maíz es muy nutritivo pues contiene vitaminas B1, B3, B9 y C, así como hierro, magnesio y potasio. Los alimentos elaborados del maíz más comunes hasta hoy son:

• Tortillas, tamales, elotes preparados, esquites, tostadas, taquitos dorados, tlacoyos, enchiladas, gorditas…
• Así como, palomitas de maíz, pozole, harina, maicenas, aceite de maíz, atole, pan de elote, crema de elote, cereales, postres, pinole, jarabe de maíz… etc.

Así que, le recomendamos a que incluya el maíz en su dieta cotidiana, ya que es muy nutritivo y benéfico, pues nos ayuda a:

• Es antioxidante.
• Es anticancerígeno (el maíz natural, no el modificado genéticamente).
• Previene la diabetes.
• Bueno para el sistema nervioso.
• Bueno para la vista y la piel.
• Recomendado durante el embarazo.
• Previene la anemia.
• Ya hecho en tortilla es una rica fuente de calcio, por lo que beneficia la salud del sistema óseo.
• Ayuda al crecimiento.
• Por su fibra favorece el sistema digestivo.
• Es bueno para el corazón.
• Y por supuesto, es bajo en calorías.