Alimentos antiguos prehispánicos hechos con maíz como ingrediente principal

Existe una gran lista de alimentos elaborados a base de maíz, aquí vamos a dar unos ejemplos, pues este cereal es tan versátil, que puede haber mil recetas e ideas para prepararlo y consumirlo. El maíz es un alimento muy importante e indispensable dentro de la dieta de ciertos países, en especial, México, ya que ahí se consume desde tiempos ancestrales.

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¿Cuáles son los alimentos y bebidas que provienen a partir maíz?


El maíz es muy nutritivo pues contiene vitaminas B1, B3, B9 y C, así como hierro, magnesio y potasio. Los alimentos elaborados del maíz más comunes hasta hoy son:
Alimentos a base de maíz
  • Tortillas, tamales, elotes preparados, esquites, tostadas, taquitos dorados, tlacoyos, enchiladas, gorditas…
  • Así como, palomitas de maíz, pozole, harina, maicenas, aceite de maíz, atole, pan de elote, crema de elote, cereales, postres, pinole, jarabe de maíz… etc.

Así que, le recomendamos a que incluya el maíz en su dieta cotidiana, ya que es muy nutritivo y benéfico, pues nos ayuda a:

  • Es antioxidante.
  • Es anticancerígeno (el maíz natural, no el modificado genéticamente).
  • Previene la diabetes.
  • Bueno para el sistema nervioso.
  • Bueno para la vista y la piel.
  • Recomendado durante el embarazo.
  • Previene la anemia.
  • Ya hecho en tortilla es una rica fuente de calcio, por lo que beneficia la salud del sistema óseo.
  • Ayuda al crecimiento.
  • Por su fibra favorece el sistema digestivo.
  • Es bueno para el corazón.
  • Y por supuesto, es bajo en calorías.

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