Los chiles en rajas son el complemento perfecto para algunas comidas y guisados, generalmente el chile que suele emplearse para este fin son los chiles jalapeños. Su preparación es muy fácil, además los chiles en rajas con cebolla se pueden comer de distintas maneras, son especiales en la gastronomía mexicana y prácticamente infaltables para acompañar: tortas, cemitas, tacos o simplemente para comer en la comida del día.
Los chiles en rajas con cebollas son ricos en minerales: potasio, fósforo, hierro, calcio, sodio y magnesio. Aportan vitamina A, complejo B, C y E…
Algunos Beneficios de los Chiles en Rajas con Cebollas:
- Son buenos para regular la presión arterial.
- Ayuda al mejoramiento de la circulación sanguínea.
- Tienen propiedades antioxidantes y se consideran como un excelente antiséptico.
- Inclusive es un buen remedio para aliviar los malestares por causa del consumo de alcohol.
- Es perfecto para estimular el apetito y el correcto funcionamiento del aparato digestivo.
- Combate la caída de pelo.
- Ayuda a aliviarse del estreñimiento.
- Son buenos para sentir alivio de los dolores musculares.
- Los chiles en rajas con cebollas son ricos en minerales: potasio, fósforo, hierro, calcio, sodio y magnesio. Aportan vitamina A, complejo B, C y E.
- Los chiles en rajas con cebollas son remineralizantes.
- Reduce el dolor reumático.
No queda duda que los chiles en rajas con cebollas son muy nutritivos, su consumo nos aporta solo beneficios a nuestro organismo.
RECETA DE CÓMO PREPARAR RAJAS DE CHILES JALAPEÑO CON CEBOLLA
Ingredientes:- 10 chiles jalapeños.
- ½ cebolla.
- Unas ramitas de orégano.
- Una pizca de pimienta molida.
¿Cómo preparar?
- Después de lavar muy bien los jalapeños, corte en tiras, de preferencia no tan gruesas.
- Ponga en una cacerola con tapa las rajas, sal y un poco de agua. Deje al fuego hasta que se suavicen, cambien de textura los chiles y se haya evaporado el agua. Mueva de vez en vez.
- Baje el fuego y añada un chorrito de aceite junto con las rodajas de cebolla, las ramitas de orégano y la pimienta.
- Suba la flama un poco y deje que se sazonen muy bien las rajas y mueva de vez en vez.
- Ahora si sus rajas de chile estarán listas.
Es verdad que nos enchilan la boca, pero ni como dejar de comerlos porque son muy ricos, y un buen vaso de agua simple, o un vaso de agua fresca de frutas naturales nos puedan ayudar a “desenchilarnos”.