Existen muchas opiniones sobre que si la cascara de tomate se come o hace mal, la verdad es que no hay ningún problema en comerla y no es malo, ya que también ahí es donde posee muchas de sus propiedades y nutrientes. En la piel del tomate rojo o jitomate se concentra el licopeno.

¿Es malo o es bueno comer tomate con cáscara? ¿con piel o sin piel?

Es bueno comer tomate rojo con todo y su piel o cáscara. Algunas personas tienen esa duda o mito, en el que la cáscara se pega en el estómago, pero más bien es lo contrario, es muy beneficiosa para la salud.

¿Por qué si se puede comer el tomate rojo con todo y su cáscara?

• Ayuda a purificar la sangre.

• Mejora el tránsito intestinal.
• Previene enfermedades cardiovasculares.
• Combate infecciones urinarias.
• Mejora la visión.
• Fortalece el sistema inmunológico.
• Es bueno para combatir el colesterol.
• Tiene propiedades anticancerígenas.
• Combate la hipertensión arterial.
• Aumenta las defensas, por lo que ayuda a prevenir resfriados.
• Aporta pocas calorías, por lo que ayuda a bajar de peso.
• Es bueno para la diabetes.
• Previene cálculos biliares.
• Es depurativo.
• Previene el envejecimiento prematuro.
• Mantiene en buen estado la piel, el cabello y los dientes.
• Tiene altas propiedades antioxidantes.
• Es rico en licopeno.

Antes de consumir el tomate, lávelo con agua y jabón para eliminar cualquier bacteria que tenga, ya que es manipulado por varias personas o es cosechado con aguas negras.

El tomate lo puede consumir en sus ensaladas, solo en rodajas, en jugo, en sopas, en guisados, en puré o como usted lo quiera disfrutar. Inclúyalo en su dieta diaria.