La cerveza es una bebida alcohólica que se obtiene de la fermentación de la malta de cebada, aromatizada con lúpulo. Su grado medio de alcohol oscila entre 3 y 5 grados. La presencia de los principios amargos del lúpulo le da un sabor agradable y su riqueza en anhídrido carbónico hace de ella una bebida refrescante y de hecho es bueno tomar un poco de cerveza de vez en cuando.
Las cervezas contienen altas cantidades de agua, una pequeña porción de alcohol y carbohidratos. Sus dos ingredientes básicos, son el agua y la cebada. Se le agrega lúpulo, que le aporta poderes antioxidantes y ese sabor amargo especial.
Algunos beneficios para la salud de tomar cerveza de vez en cuando:
- Puede ayudar a regular el nivel de colesterol malo en la sangre, hablando de adultos sanos y que no se encuentren en tratamiento con medicamentos.
- Es rica en elementos minerales (calcio, fósforo, potasio) y en vitaminas, sobre todo vitamina del grupo B, y su valor calórico es relativamente alto (45 calorías/100 gramos). Por estas razones, el abuso de cerveza favorece la obesidad.
- Se relaciona con la prevención de enfermedades cardiovasculares, por su alto contenido en vitamina B y minerales.
- Posee propiedades antioxidantes.
- Previene la osteoporosis.
- Estimula el apetito.
- Tiene un efecto diurético.
¿A qué nos referimos una cerveza de vez en cuando? O ¿cuántas cervezas es recomendable tomar a la semana?
- Lo recomendable es tomar no más de 450 mililitros diarios de cerveza en hombres y 300 mililitros en mujeres. Siempre y cuando sea cerveza “normal”, pues la cerveza sin alcohol puede consumirse un poco más.
- Entonces, hablando en cuestiones de salud no sobrepase esta cantidad y obtendrá beneficios.
Sin embargo, si usted sobrepasa la cantidad y le gusta tomar cerveza en exceso y por tiempo prolongado, ya no obtendrá beneficios, sino más bien perjuicios:
- Obesidad.
- Influye negativamente en el hígado, el corazón, la sangre y el cerebro.
- Disminuye el aporte de un gran número de vitaminas y minerales.
- Mala conducta… etc.
Calorías por 100 ml de cerveza:
- La cerveza tiene 45 calorías por cada 100 mililitros.
- La cerveza sin alcohol tiene 14 calorías por cada 100 mililitros.