No solo es bueno saber qué ingredientes y cómo se prepara el pico de gallo mexicano, sino también es bueno tener en cuenta que es una ensalada saludable y muy nutritiva, que aporta sabor, vitaminas, minerales, antioxidantes… así que, veamos los beneficios y cómo hacer una rica ensalada pico de gallo, ya que es muy fácil de preparar y la puede acompañar con cualquier otro platillo.
"Es bueno tener en cuenta que es una ensalada saludable y muy nutritiva, que aporta sabor, vitaminas, minerales, antioxidantes"
Los beneficios de la ensalada pico de gallo:
- Es baja en calorías (36 por cada 100g), por lo que no engorda y más bien por ser rica en agua y fibra ayuda a mantener el peso, sin contar la capsaicina que ayuda a acelerar el metabolismo.
- Contiene vitaminas del complejo B y C; entre los minerales tenemos calcio, magnesio, potasio, fósforo, manganeso, hierro y zinc.
- Es antioxidante.
- El pico de gallo es bueno para fortalecer las defensas.
- Buena para la salud del corazón.
- Beneficia la apariencia de la piel.
- Depurativa.
- Combate y previene el estreñimiento.
Receta para preparar pico de gallo
Ingredientes:
• Medio kilo de jitomates.
• 5 chiles jalapeños.
• 2 cebollas medianas.
• 1 taza de cilantro picado.
• ½ cucharadita de sal.
Preparación:
• Lave todo muy bien.
• Corte los jitomates, la cebolla y los chiles en cuadritos pequeños.
• En un recipiente mezcle estos ingredientes y agregue el cilantro picado y la sal.
• Revuelva perfectamente los ingredientes.
• La ensalada pico de gallo esta lista para servir.