¿Qué beneficios y propiedades nos proporciona el chile poblano?

El chile poblano es muy utilizado en la gastronomía de México, ya que gracias a su forma es ideal para rellenar con queso, atún, carne molida, papa, nopal picado, etc. es también la base de los famosos “chiles en nogada”. Seco es conocido como chile “mulato” o “ancho” y es el principal ingrediente del mole poblano. Hoy veremos cuáles son los beneficios de comer chile poblano.

Pero antes, hay que mencionar que el grado de picor de este chile está determinado por una sustancia llamada “capsicina”, aunque por lo general no es picoso.

El chile poblano es muy versátil y se puede preparar de muchísimas formas, de ahí que sea fácil aprovechar sus beneficios nutritivos y saludables para la salud.

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Chile poblano: propiedades y beneficios que nos aporta


  • Es rico en vitaminas A, B6 y C.
  • Es bueno comer chile poblano
  • Contiene sales minerales como sodio, potasio, calcio, hierro y magnesio.
  • Ayuda a subir las defensas por lo que es bueno para prevenir gripas e infecciones en las vías respiratorias.
  • Bueno para la vista.
  • Es bueno comer chile poblano porque ayuda a mantener una piel saludable y bella.
  • Ayuda a agilizar el proceso de cicatrización.
  • Es antioxidante.
  • Acelera el metabolismo.
  • Es bueno para el corazón, ya que disminuye la posibilidad de un ataque cardiaco.
  • Tiene propiedades que ayuda a bajar la presión arterial.
  • Estimula el sistema circulatorio.
  • Es bueno comer chile poblano porque baja el colesterol.
  • Ayuda a mejorar la digestión.
  • Bueno para abrir el apetito.
  • El chile poblano no engorda, pero va a depender de la forma en que se prepare. Por ejemplo 100 g contiene 48 calorías, pero preparado en chile en nogada, con todo lo que lleva, la misma cantidad tiene más de 700 calorías.


Incluya chiles poblanos a su dieta.

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