Beneficios y propiedades alimenticias del bizcocho

Es bizcocho es un rico pan que se puede elaborar de distintas formas, sirve como base de tartas o pasteles, para rellenar o comer solo, cuenta con diferentes ingredientes, también puede ser de distintos tamaños y sabores, pero no solo es un gran bocadillo, sino que también podemos encontrar beneficios y propiedades en el bizcocho. Veamos algo sobre ello y de paso sugerimos una receta de cómo preparar un delicioso bizcocho.

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Beneficios y propiedades nutritivas del bizcocho


  • 450 calorías por cada 100 g.
  • Contiene vitaminas del complejo B.
  • ¿Para qué es bueno el bizcocho?
  • Minerales como el calcio, fósforo, hierro, magnesio, manganeso, potasio y sodio se encuentran presentes en el bizcocho.
  • También contiene hidratos de carbono simples y proteínas.
  • Proporcionan energía.
  • El pan es parte del Plato del Bien Comer, ya que se encuentra dentro de la categoría de los cereales.
  • Los bizcochos son muy ricos.
  • Los puedes encontrar en cualquier panadería.
  • Lo pueden comer casi todas las personas.
  • Existen de muchos tamaños.
  • Puedes mezclar los ingredientes que desees y dependiendo de eso, se pueden obtener diferentes beneficios nutriciones.

¿Cómo hacer un bizcocho grande?


Utensilios.
• 2 moldes o tinas medianas.
• 1 molde desmontable para hornear.
• 1 tamiz o colador.
• 1 batidora.

Ingredientes.
• 5 huevos.
• 250 gr de harina.
• 250 gr de azúcar.
• 75 mililitros de aceite de comer.
• 1 cucharada de levadura.
• 1 cucharada de sal.
• 1 cucharada de vainilla.
• 1 barra de mantequilla pequeña.

Preparación:
• Engrasa el molde para hornear la mantequilla para que el bizcocho no se pegue.
• Separe las yemas y la claras de huevo, añade 1 pizca sal a las claras y con la batidora tienes que batir, hasta que las claras lleguen a punto de nieve. (compruébalo volteando el molde y las claras no se caigan).
• Añade a las yemas los 75 ml de aceite, también agrega los 250 gr de azúcar, bate la mezcla hasta que esté todo bien incorporado.
• Agrega 1 cucharada de levadura a los 250 gr de harina, colócalo en el colador para agregarlo a las yemas, de modo que no existan grumos, bate nuevamente.
• A la masa que tenemos agrégale las claras, hazlo con cuidado empieza con 2 cucharadas y bate con una cuchara pequeña, posteriormente agregas otras 2 hasta finalizar y tener una mezcla homogénea.
• Coloca toda la mezcla al molde para hornear.
• Introdúcelo en el horno precalentado, el horno debe estar a 175 grados, por un tiempo aproximado de 40 a 45 minutos.
• Una vez saca el bizcocho del horno para que enfrié, desmolde.
• Corta el bizcocho por rebanadas y degusta.

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